КЕЙТЕРИНГ

В переводе с английского слово кейтеринг (catering) означает общественное питание.
      Cater — поставлять провизию, обслуживать посетителя, стараться доставить удовольствие. Первоначально это слово обозначало человека или предприятие, которые поставляют продукты питания, посуду, напитки и все необходимое для какого-либо общественного мероприятия.

Наша кейтеринговая служба, предлагает Вам услуги по обслуживанию банкетов, фуршетов, званых обедов, презентаций и приемов.

Если вы наметили провести один из самых ответственных банкетов вашей жизни, к примеру, свадьбу — не в ресторане или кафе, а в загородном доме или на природе, наша кейтеринговая служба с радостью поможет вам! Ваши заботы - это наши хлопоты!

Мы предлагем первоклассное меню, начиная от разнообразных закусок, горячих блюд, и заканчивая напитками и десертом (см. разнообразие меню в других разделах: "фуршет", "банкет", "свадьба").

Вы не сможете упрекнуть качество обслуживания вашего банкета, если доверите его нам - у нас оно безупречно!

Кейтеринг, или банкетное обслуживание, начинается с того, что Вы должны определить для себя, чего Вы хотите. Определились? Обсудите это с нами, и это все, в чем заключается Ваше участие в приготовлении торжества! Остальное - это наши хлопоты!

Заказ услуги кейтеринг Вы можете сделать непосредственно с нашего сайта. Для этого перейдите в раздел "Заказ on-line".

Составьте для себя меню на загородный пикник (барбекю), отправьте его на нашу почту и Вы получите подробную смету Вашего Праздника.

МЕНЮ БАНКЕТА Выход ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ Цена, руб. 250/30 БОЛЬШИЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С ТАЙСКИМ СОУСОМ подаются в бокалах для мартини 409,00  327,00 100/5 ИКРА ЛОСОСЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ подается на льду с маслом и зеленью 334,00  267,00 1/150 ЛОСОСЬ ПО-ШОТЛАНДСКИ В МЕДОВО-ВЕРЕСКОВОЙ ЗАПРАВКЕ подается на листьях салата с коктейльными креветками 323,00  258,00 100/20/5 ДЕЛИКАТЕСНАЯ ЗАКУСКА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ с икрой, авокадо и натуральными крабами 323,00  258,00 150/20 АССОРТИ "ПОСЕЙДОН" слабосоленая семужка, копченая осетрина, севрюга холодного копчения 532,00  425,00 200/5/20 АССОРТИ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" семга слабого посола, палтус холодного копчения, угорь горячего копчения, осетрина горячего копчения, икра красная лососевая, подается на листьях салата 784,00  627,00 1/220 ФРЕШ - КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ ПОДАЕТСЯ В БОКАЛАХ ДЛЯ МАРТИНИ креветки, салат латук, ананас, огурец, майонез 234,00  187,00 1/220 ПРЯНЫЙ КРЕВЕТОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ПОДАЕТСЯ В БОКАЛАХ ДЛЯ МАРТИНИ тигровые креветки, чеснок, перец чили, оливковое масло, помидорчики черри, лимонный сок, мед, кинза 265,00  212,00 1/100 РУЛЕТ РУЧНОЙ РАБОТЫ ИЗ СУДАКА, ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЕМ И ОЛИВКАМИ С ВЕТОЧКОЙ ЗЕЛЕНИ 157,00  125,00 100/20/10/10 СЕЛЕДОЧКА БОЧКОВАЯ подается с картофелем, красным луком, зеленью и ломтиками бородинского хлеба 124,00  99,00 1/400 БЛИНЧИКИ "ХОРОШО ЖИВЕМ" блины с красной икрой и семгой слобосоленой 532,00  425,00 1/75 ЗАКУСКА РУССКАЯ ЗАЛИВНАЯ РЫБНАЯ осетрина семга с хреном и горчицей 243,00  194,00 100/50 КАРПАЧЧО ИЗ СВЕЖЕГО ТУНЦА С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ 582,00  465,00 Выход ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ Цена, руб. 200/20 АССОРТИ "МЯСНОЙ ГАСТРОНОМ" свиной рулет с телячьей колбасой, рулет из говядины с ветчиной и грибами, куриный рулет шпигованный фисташками, буженина запеченная с чесночком, подается на листьях салата с хреном и горчицей 642,00  513,00 100/50 КАРПАЧЧО ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ С СОУСОМ ИЗ АНЧОУСА И ГОРЧИЦЫ 544,00  435,00 150/20 САЛЮМИ пармский окорок, брезаола, хамон серрано, прошутто котто 1375,00  1100,00 150/20 АССОРТИ "МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ" буженина, карбонат, куриный рулет, колбаса с/к, язык говяжий 358,00  286,00 1/75 ЗАКУСКА РУССКАЯ ЗАЛИВНАЯ язык, ветчина, куриное филе с хреном и горчицей 157,00  125,00 1/150 АППЕТИТНЫЕ ЛОМТИКИ РУЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ВЕТЧИНОЙ говядина, ветчина, сметана, лук, чеснок, шампиньоны 180,00  144,00 200/50/50 ВИТЕЛЛО ТОНАТО СО СЛИВКАМИ телятина, сыр, соус, салат руккола 623,00  498,00 1/60 ВЕТЧИННЫЕ РОЛЛЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ ПОДАЮТСЯ С КРОШКОЙ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 170,00  136,00 Выход ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ, СЫРЫ И МАРИНАДЫ Цена, руб. 300/20/20/20 АССОРТИ "ЛЕТНЕЕ" калиброванные бакинские помидоры, отборные бакинские огурчики, болгарский перец светофор, базилик, тархун, укроп, лук зеленый, петрушка подается с соусами 410,00  328,00 150/20 АССОРТИ "ВЕГЕТАРИАНСКОЕ" помидоры огурцы редис перец болгарский лук зеленый базилик 193,00  154,00 150/20 ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ бочковая селедочка, сало, черемша, чеснок маринованный, лук репчатый 232,00  185,00 1/150 СОТЕ ОВОЩНОЕ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ 158,00  126,00 200/20 АССОРТИ "КОРЕЙСКИЙ БАЗАР" острая корейская морковка, корейская капуста, кальмары, баклажаны, спаржа 235,00  188,00 1/100 ПОМИДОРЫ "СИНЬОР ПОМИДОР" ФАРШИРОВАННЫЕ МУССОМ ИЗ СЫРА ТЕЛЬЗИТЕР С ШАФРАНОМ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ С КЛЮКВОЙ 140,00  112,00 1/50 ИСПАНСКИЕ ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ 48,00  38,00 1/500 АССОРТИ ЭЛИТНЫХ СЫРОВ рамболь с орехами, мимолетт, камамбер Президент, моцарелла Санта Лючия, киви, клубника, миндальный орех 1032,00  825,00 1/100 АССОРТИ ИЗ БАКЛАЖАН ФАРШИРОВАННЫХ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И СЫРОМ С ЧЕСНОКОМ 133,00  106,00 100/100/20 ПОМИДОРЧИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ, БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОУСОМ И БАЗИЛИКОМ 273,00  218,00 100/5 ГИГАНТСКИЕ ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ ИЗ ИСПАНИИ И ГРЕЦИИ подается с оливковом маслом 113,00  90,00 150/5 АССОРТИ "ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА" баклажаны фаршированные грецким орехом острой морковью и муссом из сыра, чеснока и майонеза 199,00  159,00 200/20 СОЛЕНЬЯ ПО-СТАРОРУССКИ капуста соленая огурчики и помидорчики маринованные черемша перец маринованный и стручковый 184,00  147,00 200/5/5 АССОРТИ "ГРИБОЧКИ ИЗ БОЧКИ" лесные грибочки засоленные по-домашнему с красным луком и клюквой 135,00  108,00 Выход ТРАДИЦИОННЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПЕЧЕНОГО ИЛИ СЛОЕНОГО ТЕСТА Цена, руб. 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ ПИРОЖКИ С МЯСОМ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 РАСТЯГАЙ С ЛОСОСЕМ СЛОЕНЫЙ 38,00  30,00 1/30 ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЧИКИ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 РОГАЛИКИ ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 ПИКАНТНЫЕ СЛОЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ И КАПЕРСОВ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 КУРНИК ДРОЖЖЕВОЙ 38,00  30,00 1/30 МИНИ ПИРОЖКИ С МЯСОМ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 РАСТЯГАЙ С ЛОСОСЕМ ДРОЖЖЕВОЙ 38,00  30,00 1/30 РОГАЛИКИ ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 КОНВЕРТИКИ СЛОЕНЫЕ С МЯСОМ, ЗЕЛЕНЬЮ, СЫРОМ И ПЕРПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ 44,00  35,00 1/30 ПИКАНТНЫЕ СЛОЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ И КАПЕРСОВ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 Выход САЛАТЫ Цена, руб. 1/200 САЛАТ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КРАБОВ 650,00  520,00 1/200 САЛАТ "БОЯРСКИЙ" куриное филе, лист салата, грибочки, апельсины, лук-фри 205,00  164,00 1/200 САЛАТ "ЖАК" мидии, креветки очищенные, вино белое сухое, горошек зеленый 330,00  264,00 1/200 Салат “DEEP BLUE” тигровые креветки, чеснок, помидоры черри, мед кинза и авокадо, соус "Лонг Айленд" 369,00  295,00 1/200 САЛАТ "ОВОЩНОЙ КАПРИЗ" физалис, цуккини, баклажан, сладкий перец, помидоры черри 232,00  185,00 1/200 САЛАТ "ПИРАТ" микс из морепродуктов и семги, с красной икрой, кедровыми орешками, зеленью и лимоном, заправлен соусом "Сахара" 369,00  295,00 1/200 САЛАТ "ФАКИР" листья салата, ростбиф, гренки, бекон, заправка "Микс" 410,00  328,00 1/200 САЛАТ "ОЛИВЬЕ" КЛАССИЧЕСКИЙ 174,00  139,00 1/200 САЛАТ "РУССКАЯ КРАСАВИЦА" сыр помидоры куриная грудка яйцо майонез 140,00  112,00 1/200 САЛАТ "ВЕСЕННИЙ" огурец редис зелень заправка 93,00  74,00 1/200 САЛАТ "БАРБЕКЮ" помидоры, стручковая фасоль, оливковое масло, зелень, соус "Микс" 93,00  74,00 1/200 САЛАТ "КАЛЬМАРОВЫЙ" кальмары, картофель, перец болгарский, растительное масло, сметана, зеленый лук 248,00  198,00 1/200 САЛАТ "МИКС" помидоры, огурцы, салат лолла росса, салат латук, лук шалот, болгарский перец, оливковое масло, бальзамик 269,00  215,00 1/200 САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ" говядина, перец сладкий, огурец, морковь, лук репчатый, шампиньоны 263,00  210,00 1/200 САЛАТ "МЕЙЕРХОЛЬД" язык отварной ветчина филе куриное грибы майонез 290,00  232,00 1/200 САЛАТ "ДАДУН ХАЙ" салат рукколо, болгарский перец, осетрина горячего копчения, помидоры черри, базилик, соус "Микс" 525,00  420,00 1/200 САЛАТ "НИЛЬС" салат рукколо, инжир, клубника, фуа-гра, декорирован плодами красной смородины, соус "Солнечный" 513,00  410,00 1/200 САЛАТ "БОСТОН" кедровые орешки, морковь, яблоко, сельдерей, перец болгарский, копченая куриная грудка 280,00  224,00 1/200 САЛАТ "ФРИСКЕ" салат руккола, фин-крипсы, говядина холодного копчения, декорирован плодами ежевики и красной смородины, соус "Малиновый" 390,00  312,00 1/200 САЛАТ "СТОГ СЕНА" сельдерей, базилик, помидоры черри, кедровые орешки, микс из соусов "Малиновый" и "Песто" 300,00  240,00 1/200 САЛАТ "ГОЛЛИВУДСКИЙ" хрустящий бекон, свежий огурец, маринованное, обжаренное куриное филе, гренки, соус "Грин-чиз" 223,00  178,00 1/200 САЛАТ "ТУНЕЦ" яйцо перепелиное, жемчужный лук, помидоры черри, тунец, сливки, соус "Песто" 358,00  286,00 1/200 САЛАТ "БЕЛОСНЕЖКА" куриное филе, салат, сыр Мимолетт, гренки, яблоко, гранат, белое вино, майонез, апельсиновый сок 285,00  228,00 1/200 САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" листья салата ромэйн с жареным куриным филе, анчоусами и сыром “Пармезан” 322,00  257,00 1/200 САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" листья салата ромэйн с беконом и яйцом, и сыром "Пармезан" 359,00  287,00 1/200 САЛАТ "ГРЕЧЕСКИЙ" помидоры, огурцы, брынза, оливки, маслины, оливковое масло 285,00  228,00 1/200 САЛАТ "ФИГАРО" осетрина г/к, сыр, яйцо, картофель, салат латук, маслины, свежий огурец, помидоры, зелень, соус "Коктейль" 570,00  456,00 1/200 САЛАТ "МИМОЗА" со слабосолоеной семужкой 265,00  212,00 1/200 САЛАТ "ШАХЕРЕЗАДА" запеченные помидоры бакинские, баклажаны запеченные, перец болгарский запеченный, лук красный, зелень кинзы, чеснок, оливковое масло 207,00  165,00 1/200 САЛАТ "МОЛДАВСКИЙ" помидоры бакинские, лук красный, оливки сицлианские, зелень, оливковое масло, соус "Микс" 207,00  165,00 1/200 САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ" сельдь, картофель, морковь, лук, яйцо, свекла, майонез 207,00  165,00 1/200 САЛАТ "ЧУДСКОЕ ОЗЕРО" кальмары, овощи и зеленым луком 223,00  178,00 1/200 САЛАТ "ОЛИВЬЕ" приготовлен по старинному рецепту с крабовым мясом 405,00  324,00 Выход ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Цена, руб. 150/20 ОХОТНИЧЬЕ ТРИО ИЗ КОЛБАСОК С СОУСОМ НА ВЫБОР 264,00  211,00 100/50 КУРИНЫЕ ПОТРОШКА В ОСТРОМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 192,00  153,00 100/20 ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В ГОРШОЧКЕ 182,00  145,00 100/20 КОКОТ ИЗ КРАБОВ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В ГОРШОЧКЕ 419,00  335,00 100/20 КОКОТ С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В ГОРШОЧКЕ 182,00  145,00 100/20 ЖЮЛЬЕН ИЗ КРЕВЕТОК В ВИННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 294,00  235,00 100/20 КУРИЦА В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ 249,00  199,00 1/100 РУЛЕТИКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С СЫРОМ 217,00  173,00 200/50 КУРИНЫЕ ПАЛЬЧИКИ "ПО-СМИРНОВСКИ" С СОУСОМ КАРРИ 313,00  250,00 150/50 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С БЕКОНОМ куриные грудки, кетчуп, душистый перец, соевый соус, сыр чеддер, бекон 237,00  189,00 100/50 РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ 374,00  299,00 1/150 СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ УКРАШЕННЫЙ ПОМИДОРАМИ МАСЛИНАМИ ПОДАЕТСЯ С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ 208,00  166,00 100/20 ШАШЛЫЧКИ ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК С ЗАПЕЧЕНЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ БЕКОНОМ И АРАХИСОВЫМ СОУСОМ 369,00  295,00 150/20 СУДАК ОРЛИ С СОУСОМ ТАРТАР 234,00  187,00 150/20 ШАШЛЫК "КЛЕОПАТРА" ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕМГИ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ 368,00  294,00 150/20 ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СОУСОМ ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ 585,00  468,00 150/20 ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С МОЗАИКОЙ ИЗ ЦВЕТНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 283,00  226,00 Выход ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Цена, руб. 120/30 СУДАК В ГРЕЦКИХ ОРЕХАХ ПОДАЕТСЯ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ НА ЛИСТЬЯХ САЛАТА 228,00  182,00 150/50 ОСЕТРИНА ЗАПЕЧЕНАЯ С КРЕВЕТКАМИ И СЫРОМ 610,00  488,00 150/50 ОСЕТРИНА ПРИПУЩЕННАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ С СОУСОМ ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ 535,00  428,00 100/100/30/50 ОСЕТРИНА ПО-МОСКОВСКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ 553,00  442,00 300/5 ФОРЕЛЬ ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ И КРЕВЕТКАМИ 445,00  356,00 200/20 СТЕЙК ИЗ СЕМГИ ЖАРЕННЫЙ ПОД СЛИВОЧНО-ИКОРНЫМ СОУСОМ 369,00  295,00 200/20 СТЕЙК ИЗ СЕМГИ ЖАРЕННЫЙ ПОД СОУСОМ "ШАМПАНЬ" 312,00  249,00 350/100 СЕРЕБРЯНАЯ ДОРАДА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ И ИМБИРЕМ 780,00  624,00 1/300 СИБАС-ГРИЛЬ НА ШПИНАТНОЙ ПОДУШКЕ 763,00  610,00 200/50 ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ С КОРНИШОНАМИ И СОЛЕНЫМИ ПОМИДОРЧИКАМИ 412,00  329,00 150/50 МЕШОЧКИ ИЗ СВИНЫХ ОТБИВНЫХ С ЗАПЕЧЕНЫМИ ТОМАТАМИ, КАРТОФЕЛЕМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ, СЛИВКАМИ, ФУНДУКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ 320,00  256,00 200/100 СВИНИНА МАРИНОВАННАЯ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ свиная вырезка, соус табаско, имбирь, крупнозерная горчица, чеснок, соевый соус 490,00  392,00 1/250 СВИНОЙ РУЛЕТ С ТЕЛЯЧЬЕЙ КОЛБАСОЙ свинина, колбаса телячья, грибы 480,00  384,00 150/50 ЖАРКОЕ ИЗ СВИНОЙ КОРЕЙКИ 233,00  186,00 150/50 АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ 410,00  328,00 150/50 ФЛАМБИРОВАННЫЕ ТЕЛЯЧЬИ МЕДАЛЬОНЫ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ 522,00  417,00 150/50/5 ТЕЛЯТИНА "БАВАРСКИЙ ДВОРИК" с грибами луком и мускатным орехом 483,00  386,00 1/170 МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА 700,00  560,00 150/50 ТЕЛЯТИНА С ТРАВАМИ И ЙОГУРТОМ телятина, йогурт, каперсы, розмарин, тимьян, оливковое масло, чеснок 408,00  326,00 200/20 КАРЕ ЯГНЕНКА С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ 570,00  456,00 1/350 ЧАНАХИ ИЗ БАРАНИНЫ баранина, картофель, лук, баклажан, помидоры 515,00  412,00 150/80 ВЫРЕЗКА КОСУЛИ ПОД ЖУЛЬЕНОМ ИЗ ОВОЩЕЙ 1750,00  1400,00 150/50/50 КУРИЦА В БОЖОЛЕ 150,00  120,00 150/50 САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ШАФРАНОМ 167,00  133,00 250/20 ЗАПЕЧЕННАЯ ПЕРЕПЕЛКА С ГРИБАМИ 363,00  290,00 128/5 КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ 213,00  170,00 200/50 УТИНАЯ ГРУДКА В ПИВЕ С СОУСОМ КАРРИ 320,00  256,00 200/5 УТИНАЯ ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ СЫРОМ РОКФОР И БРИ 358,00  286,00 Выход БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА Цена, руб. 1/8000 ПРАЗДНИЧНАЯ ГОРКА ИЗ МОРСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ раки, омары, фаршированные кальмары, мидии 12500,00  10000,00 1/8000 НЕЖНЫЙ СОЧНЫЙ ЯГНЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ С ДУШИСТЫМИ ПРИПРАВАМИ 18750,00  15000,00 1/1000 ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ С ИКРОЙ ЛОСОСЕВОЙ 4000,00  3200,00 1/3000 ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ 6000,00  4800,00 1/3000 ПРАЗДНИЧНАЯ СВИНИНА В ИМБИРНОЙ ГЛАЗУРИ 4500,00  3600,00 1/4000 ЗАПЕЧЕНЫЙ ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ 6000,00  4800,00 1000/900 ЗАКУСКА "ПО ЩУЧЬЕМУ ВЕЛЕНИЮ" щука фаршированная семгой и креветками 2000,00  1600,00 1/3000 ПОРОСЕНОК МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧКОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ДУШИСТЫМИ ПРИПРАВАМИ 6500,00  5200,00 1/4000 СЕВРЮЖКА ЦЕЛИКОВАЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ С ЛИМОНАМИ, МАСЛИНАМИ, УКРАШЕННАЯ САЛАТОМ ЛАТУК И ЛОЛЛО-РОССО 11500,00  9200,00 1/1000 ПИРОГ "ДЫХАНИЕ ОСЕНИ" грибы, отварной картофель, ветчина, сыр, яйцо, майонез 1000,00  800,00 Выход ГАРНИРЫ Цена, руб. 1/150 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И КАПУСТА БРОККОЛИ БЕБИ МОРКОВЬ 100,00  80,00 1/150 КАПУСТА ТУШЕНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ 75,00  60,00 1/200 КАБАЧКИ ПО ГРЕЧЕСКИ кабачки, зеленый лук, болгарский перец, помидор, щавель 100,00  80,00 1/150 ОВОЩНОЕ СОТТЕ С УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ 100,00  80,00 1/150 РИС ПО-МЕКСИКАНСКИ 50,00  40,00 1/150 ОВОЩИ ГРИЛЬ цуккини, помидоры, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый 100,00  80,00 1/150 КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 50,00  40,00 1/150 КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 75,00  60,00 1/150 СПАРЖА ЗЕЛЕНАЯ ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ 188,00  150,00 1/150 РАТАТУЙ 100,00  80,00 1/150 ШАРИКИ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ 63,00  50,00 Выход БЛИНЫ Цена, руб. 150/20 БЛИНЫ С ИКРОЙ ЛОСОСЕВОЙ 212,00  169,00 150/25 БЛИНЧИКИ "НЕАПОЛИТАНО" С ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ, ВЕТЧИНОЙ, ЦУКИНИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 158,00  126,00 150/20 БЛИНЫ С МЕДОМ 113,00  90,00 150/30 БЛИНЫ С ДОМАШНЕЙ СМЕТАНОЙ 113,00  90,00 150/30 БЛИНЫ С ЯГОДНЫМ ДЖЕМОМ 113,00  90,00 150/30 БЛИНЫ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ 113,00  90,00 150/25 БЛИНЫ ОРЕХОВО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ 113,00  90,00 150/25 БЛИНЫ С МЯСОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЛУКОМ 113,00  90,00 150/25 БЛИНЫ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМУЖКОЙ 188,00  150,00 Выход ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ Цена, руб. 150/50 СТЕЙК ИЗ СЕМГИ ЖАРЕНЫЙ НА ГРИЛЕ 313,00  250,00 150/50 ОСЕТРОВЫЙ СТЕЙК НА РЕШЕТКЕ С ПРИПРАВАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 600,00  480,00 1500/200 БАРАНЬЯ ЛОПАТКА НА УГЛЯХ 1850,00  1480,00 1/200 РЕБРЫШКИ БАРАНЬИ НА РЕШЕТКЕ 325,00  260,00 1/200 РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ НА РЕШЕТКЕ 233,00  186,00 150/50 ЦЫПЛЯТА ГРИЛЬ С ОСТРЫМ СОУСОМ НА МАНГАЛЕ 210,00  168,00 1/300 СИБАС НА ГРИЛЕ 763,00  610,00 17/50 КОРЕЙКА НАТУРАЛЬНАЯ НА КОСТОЧКЕ с домашним соусом с кинзой 390,00  312,00 90/90/50 КЕБАБЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ФИСТАШКОВЫМ ПЮРЕ грудки индейки бекон печеные томаты сыр моцарелла 275,00  220,00 200/20 ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ 205,00  164,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ ОСЕТРИНЫ С СОУСОМ ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ 655,00  524,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ СЕМГИ С БЕЛЫМ ИКОРНЫМ СОУСОМ 373,00  298,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ 360,00  288,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАРАНИНЫ С ОСТРЫМ СОУСОМ 404,00  323,00 100/50 КУРИНЫЕ ПОТРОШКА В ОСТРОМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 192,00  153,00 140/50 ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА С КИНЗОЙ С ОСТРЫМ СОУСОМ 284,00  227,00 200/50 ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕЙ ПЕЧЕНИ 433,00  346,00 1/150 ОВОЩИ ПЕЧЕНЫЕ НА ШАМПУРАХ цуккини, помидоры, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый 100,00  80,00 1/150 КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ 63,00  50,00 Выход ГОРЯЧИЕ БЛЮДА В КАЗАНЕ Цена, руб. 1/250 ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ 188,00  150,00 1/250 ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ 225,00  180,00 1/250 УХА ПО-ЦАРСКИ 113,00  90,00 1/250 ПОХЛЕБКА СТАРОМОСКОВСКАЯ 113,00  90,00 1/250 ЛАГМАН ИЗ БАРАНИНЫ 113,00  90,00 Выход ДЕСЕРТ Цена, руб. 1/30 АССОРТИ ИЗ МИНИ-ПИРОЖНЫХ И ТАРТАЛЕТОЧКИ С ФРУКТАМИ 63,00  50,00 1/30 МУССЫ В АССОРТИМЕНТЕ 69,00  55,00 1/100 ЯБЛОКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ ГРЕЦКИМИ 125,00  100,00 1/200 КЛУБНИКА "БАККАРДИ" спелая клубника, коньяк, сливки взбитые, мята, сироп "Блю Кюрасао" 438,00  350,00 1/100 ГРУША "ДЮШЕС" маринованная спелая груша маринованная в белом или красном вине, коньяк, сахар, взбитые сливки, мята, сироп "Гренадин" 138,00  110,00 500/150 АНАНАС "ЯГОДНАЯ ФАНТАЗИЯ" ананас начиненный лесными и садовыми ягодам 2500,00  2000,00 1/40 ВИШНЕВО-СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ В ШОТАХ 75,00  60,00 1/4000 ФРУКТОВАЯ МОЗАЙКА яблоки, груши, виноград, киви, ананас, мандарины, банан, клубника 1938,00  1550,00 1/9000 ФРУКТОВАЯ МОЗАЙКА яблоки, груши, виноград, киви, ананас, мандарины, банан, клубника 4063,00  3250,00 Выход ГОРЯЧИТЕЛЬНОЕ Цена, руб. 1/150 ГРОГ 138,00  110,00 1/150 МЕДОВУХА 138,00  110,00 1/150 ГЛИНТВЕЙН 113,00  90,00 МЕНЮ ФУРШЕТА Выход ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ Цена, руб. 20/10 КАНАПЕ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ ЛОСОСИНОЙ, СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И КАПЕРСАМИ 108,00  86,00 25/10 КАНАПЕ НА ГРЕНКЕ С НЕЖНЫМИ ЛОМТИКАМИ ОСЕТРИНЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ С МАРИНОВАННЫМ ИМБИРЕМ 203,00  162,00 20/10 ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЖЕЛТКОМ В КОРЗИНОЧКЕ ИЗ ХРУСТЯЩЕГО ТЕСТА 108,00  86,00 20/10 КОРОЛЕВСКАЯ КРЕВЕТКА С КРАСНОЙ ИКРОЙ С ИКОРНЫМ СОУСОМ НА БЕЛОМ ТОСТЕ 203,00  162,00 20/14 ЛОДОЧКА С КРАСНОЙ ИКРОЙ, РОЗОЧКОЙ СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ВЕТОЧКОЙ УКРОПА 135,00  108,00 1/30 РОЗОЧКА ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛИ В ВОЛОВАНЕ ИЗ ТОНКОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА 105,00  84,00 1/30 БУШЕ С МУССОМ ИЗ СЕМГИ И СЫРА ДОР-БЛЮ 109,00  87,00 1/60 МИНИ ЗАЛИВНОЕ ИЗ ОСЕТРА С НЕЖНЫМ ХРЕНОМ В ТАРТАЛЕТКАХ 215,00  172,00 20/10 КАНАПЕ НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ С ИСЛАНДСКОЙ СЕЛЬДЬЮ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ СО СПЕЦИЯМИ 65,00  52,00 35/20 МИНИ-БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ 144,00  115,00 20/10 ЖЮЛЬЕН ИЗ КРАБОВ В СЛОЕНЫХ ТАРТАЛЕТКАХ 254,00  203,00 1/40 БРУСКЕТТА ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ 140,00  112,00 1/60 РУЛЕТИКИ ИЗ БЛИНЧИКОВ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМУЖКИ, БРЫНЗЫ И ЗЕЛЕНИ 127,00  101,00 70/2 ГАСПАЧО С МАРИНОВАННЫМ МОРСКИМ ГРЕБЕШКОМ 282,00  225,00 Выход ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ Цена, руб. 25/10 КАНАПЕ С ВЕТЧИНОЙ С ГОРЧИЦЕЙ ПЕРЦЕМ ЗЕЛЕНЬЮ 79,00  63,00 25/10 КАНАПЕ "ЦЕЗАРЬ" гренки с куриной грудкой листом салата и соусом цезарь 108,00  86,00 25/10 КАНАПЕ С БУЖЕНИНОЙ, ПОМИДОРЧИКАМИ ЧЕРРИ, КОРНИШОНАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 87,00  69,00 25/10 КАНАПЕ НА ТОСТЕ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С СЫРОКОПЧЕНОЙ КОЛБАСКОЙ, ФРАНЦУЗСКИМИ КОРНИШОНАМИ И ДОМАШНЕЙ ГОРЧИЦЕЙ 85,00  68,00 25/10 КАНАПЕ С ГРУДИНКОЙ, ОЛИВКОЙ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ВАССАБИ, И ЗЕЛЕНЬЮ 79,00  63,00 25/10 КАНАПЕ НА ГРЕНКЕ С ПАРМСКОЙ ШЕЙКОЙ И КОНФИТНЫМИ ТОМАТАМИ 180,00  144,00 25/10 КАНАПЕ С ВЕТЧИНОЙ, ЧЕРНИКОЙ, СЛИВОЧНЫМ МУССОМ НА ТОСТЕ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА 92,00  73,00 25/10 КАНАПЕ С КОПЧЕНОЙ ГРУДКОЙ С ЛЕПЕСТКАМИ ТРОПИЧЕСКОГО МАНГО 110,00  88,00 20/10 РУЛЕТИКИ ИЗ СЫРОКОПЧЕНОЙ ГОВЯДИНЫ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ ЧЕЧИЛЛ 108,00  86,00 30/20 КАНАПЕ С СЫРОКОПЧЕНЫМ КАРБОНАТОМ, ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ И СЫРОМ СУЛУГУНИ 98,00  78,00 30/10 ИТАЛЬЯНСКАЯ ВЕТЧИНА С ПЛОДАМИ МАЛИНЫ, АНАНАСА И ЕЖЕВИКИ 165,00  132,00 25/10 КАНАПЕ С КЛАССИЧЕСКОЙ ОСТРОЙ БАСТУРМОЙ, МИНИ КУКУРУЗОЙ, ПИКАНТНЫМ СОУСОМ И ВЕТОЧКОЙ ЗЕЛЕНИ 109,00  87,00 25/10 МАЛИНОВАЯ ФАНТАЗИЯ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР МАЛИНА БУЖЕНИНА 153,00  122,00 20/10 ВОЛОВАНЫ С ИНДЕЙКОЙ И ВЕТЧИНОЙ 110,00  88,00 1/50 ПРОФИТРОЛИ СО СВИНЫМ ПАШТЕТОМ И КОРНИШОНАМИ 124,00  99,00 1/60 РОЛЛЫ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО ЯЗЫКА С СЫРНЫМ МУССОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 109,00  87,00 1/60 ВЕТЧИННЫЕ РОЛЛЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ ПОДАЮТСЯ С КРОШКОЙ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 170,00  136,00 1/100 ФАРШИРОВАННАЯ МЯСНАЯ НАРЕЗКА С УКРОПОМ 137,00  109,00 25/10 ВЯЛЕНАЯ ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА С ДЫНЕЙ И КЛУБНИКОЙ 180,00  144,00 1/45 НЕЖНЫЕ ЛОМТИКИ ТЕЛЯТИНЫ С ЛИСТЬЯМИ САЛАТА РУККОЛА И ТОНКИМИ ПЛАСТИНАМИ СЫРА ПАРМЕЗАН 190,00  152,00 1/60 РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ, ПРЯНОСТЯМИ, МАСЛИНАМИ И ЖАРЕНОЙ КАРАМБОЛЬЮ 153,00  122,00 Выход ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ Цена, руб. 1/100 АССОРТИ ИЗ БАКЛАЖАН ФАРШИРОВАННЫХ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И СЫРОМ С ЧЕСНОКОМ 133,00  106,00 1/50 КАПРЕЗЕ с моццареллой и бальзамическим соусом 137,00  109,00 25/10 МРАМОРНЫЙ СЫР НА ШПАЖКЕ С КЛУБНИКОЙ МАЛИНОЙ И ЕЖЕВИКОЙ 174,00  139,00 25/10 ПЕСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЫРА С КЛУБНИКОЙ И ВИНОГРАДОМ 87,00  69,00 1/100 ТОМАТЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МУССОМ ИЗ СЫРА И ЧЕСНОЧНОГО СОУСА С КЛЮКВОЙ 140,00  112,00 25/10 ПЕРЕЧНЫЙ КАМАМБЕР С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 90,00  72,00 20/10 ВОЛОВАНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ 99,00  79,00 1/60 СЫРНЫЙ РУЛЕТ С РУККОЛОЙ 157,00  125,00 Выход ТРАДИЦИОННЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПЕЧЕНОГО ИЛИ СЛОЕНОГО ТЕСТА Цена, руб. 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ ПИРОЖКИ С МЯСОМ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 РАСТЯГАЙ С ЛОСОСЕМ СЛОЕНЫЙ 38,00  30,00 1/30 ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЧИКИ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 РОГАЛИКИ ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 ПИКАНТНЫЕ СЛОЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ И КАПЕРСОВ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ СЛОЕНЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 КУРНИК ДРОЖЖЕВОЙ 38,00  30,00 1/30 МИНИ ПИРОЖКИ С МЯСОМ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 РАСТЯГАЙ С ЛОСОСЕМ ДРОЖЖЕВОЙ 38,00  30,00 1/30 РОГАЛИКИ ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 ПИКАНТНЫЕ СЛОЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ И КАПЕРСОВ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 МИНИ-ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ ДРОЖЖЕВЫЕ 38,00  30,00 1/30 КОНВЕРТИКИ СЛОЕНЫЕ С МЯСОМ, ЗЕЛЕНЬЮ, СЫРОМ И ПЕРПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ 44,00  35,00 Выход САЛАТЫ В КОРЗИНОЧКАХ ИЗ ХРУСТЯЩЕГО ТЕСТА Цена, руб. 40/10 САЛАТ "БЕРЛИНСКИЙ" отварной язык, ветчина, яблоки, сыро «Пармезан», микс из соусов "Зимний" и "Сахара" 79,00  63,00 40/10 САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ" говядина, перец сладкий, огурец, морковь, лук репчатый, шампиньоны, соус "Коктейль" 78,00  62,00 40/10 САЛАТ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КРАБОВ 343,00  274,00 40/10 САЛАТ "ОЛИВЬЕ" КЛАССИЧЕСКИЙ 72,00  57,00 40/10 САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ" С КУРИЦЕЙ 72,00  57,00 40/10 САЛАТ "ПИКАДИЛЛИ" салат латук, куриное филе, чернослив, кедровые орешки, помидор черри, укроп, соус "Зимний" 78,00  62,00 40/10 САЛАТ "КАПРИЗ" язык отварной, ветчина, филе куриное, грибы, майонез 68,00  54,00 40/10 САЛАТ "СОНЕТ" говядина, ветчина, сыр, соленый огурец, яблоко, зелень 67,00  53,00 40/10 САЛАТ "РУССКИЙ МЯСНОЙ" 72,00  57,00 40/10 САЛАТ "ВЕРОНИКА" лосось, мраморный сыр, яйцо перепелиное, соус "Коктейль" 95,00  76,00 40/10 САЛАТ "ПОСЕЙДОН" мидии, ананас, осетрина, семга, соус аврора 183,00  146,00 40/10 САЛАТ "ПОЛКОВНИК" печень трески, перепелиное яйцо, свежий огурчик, черешок сельдерея, зеленый лук, укроп, украшенный болгарским перчиком 123,00  98,00 40/10 САЛАТ "ЗАМОК" сыр, куриная грудка, сельдерей, персик консервированный, соус "Сахара" 68,00  54,00 40/10 САЛАТ "БАРОККО" перец болгарский, ветчина, филе куриное, грибы, огурец соленый, горошек, соус "Сахара" 72,00  57,00 40/10 САЛАТ "РУССКАЯ КРАСАВИЦА" сыр, помидоры, куриная грудка, яйцо, майонез 63,00  50,00 40/10 САЛАТ "НЕЖНОСТЬ" сыр, семга слабосоленая, яйцо, майонез 82,00  65,00 40/10 САЛАТ "БАРБАРА" ветчина, огурец свежий, яйцо, сыр, майонез, зелень 58,00  46,00 40/10 САЛАТ "ОВОЩНОЙ РАТАТУЙ" 70,00  56,00 40/10 САЛАТ "КРАБОВЫЙ" КЛАССИЧЕСКИЙ с зеленью 58,00  46,00 40/10 САЛАТ "РАДОСТЬ" ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ОГУРЧИКАМИ 58,00  46,00 40/10 САЛАТ "ПОЛКОВНИК" печень трески, перепелиное яйцо, свежий огурчик, черешок сельдерея, зеленый лук, укроп, украшенный болгарским перчиком 123,00  98.00 Выход ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Цена, руб. 150/20 ОХОТНИЧЬЕ ТРИО ИЗ КОЛБАСОК С СОУСОМ НА ВЫБОР 277,00  221,00 100/20 ДЕЛИКАТЕСНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КРОЛИКА С ПЕЧЕНЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ 378,00  302,00 100/20 МЯСНАЯ СИМФОНИЯ С СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ 367,00  293,00 150/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С МОЗАЙКОЙ ИЗ ЦВЕТНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 283,00  226,00 150/20 ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ 185,00  148,00 150/20 БРОШЕТ ИЗ НЕЖНОГО ЯГНЕНКА С СОУСОМ ТКЕМАЛИ 343,00  274,00 150/20 КУСОЧКИ НЕЖНОЙ ТЕЛЯТИНЫ С СОУСОМ САЛЬСА 343,00  274,00 150/50 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С БЕКОНОМ куриные грудки кетчуп душистый перец соевый соус сыр чеддер бекон 237,00  189,00 100/20 ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ГРИЛЬ С ПОМИДОРЧИКАМИ ЧЕРРИ НА ШПАЖКЕ 403,00  322,00 75/20 БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ 247,00  197,00 150/20 ШАШЛЫК "КЛЕОПАТРА" ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕМГИ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ 368,00  294,00 150/20 ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНКИ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ 585,00  468,00 100/20 СУДАК ОРЛИ С СОУСОМ ТАРТАР 208,00  166,00 60/36 КОКОТ С ГРИБАМИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В ТАРТАЛЕТКАХ 157,00  125,00 50/20 СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ МАСЛИНАМИ С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ 107,00  85,00 60/36 КОКОТ С КРЕВЕТКАМИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В ТАРТАЛЕТКАХ 165,00  132,00 Выход ДЕСЕРТ Цена, руб. 1/30 АССОРТИ ИЗ МИНИ-ПИРОЖНЫХ И ТАРТАЛЕТОЧКИ С ФРУКТАМИ 63,00  50,00 1/30 АССОРТИ ИЗ МУССОВ 69,00  55,00 1/4000 ФРУКТОВАЯ МОЗАЙКА яблоки груши виноград киви ананас мандарины банан клубника 1938,00  1550,00 1/9000 ФРУКТОВАЯ МОЗАЙКА яблоки груши виноград киви ананас мандарины банан клубника 4188,00  3350,00 1/200 КЛУБНИКА "БАККАРДИ" спелая клубника, коньяк, сливки взбитые, мята, сироп "Блю Кюрасао" 438,00  350,00 1/100 ГРУША "ДЮШЕС" маринованная спелая груша маринованная в белом или красном вине, коньяк, сахар, взбитые сливки, мята, сироп "Гренадин" 138,00  110,00 1/500 АНАНАС "ЯГОДНАЯ ФАНТАЗИЯ" ананас начиненный лесными ягодами 2500,00  2000,00 МЕНЮ БАРБЕКЮ Выход ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Цена, руб. 1/200 АССОРТИ "ИЗУМРУДНЫЙ ГОРОД" тархун, базилик, лук зеленый, укроп, петрушка 269,00  215,00 150/20 АССОРТИ "ВЕГЕТАРИАНСКОЕ" помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, лук зеленый, базилик 193,00  154,00 150/20 АССОРТИ "ПОСЕЙДОН" слабосоленая семужка, копченая осетрина, севрюга холодного копчения 532,00  425,00 150/20 АССОРТИ "МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ" буженина, карбонат, куриный рулет, колбаса с/к, язык говяжий 358,00  286,00 100/50 МАЛОСОЛЬНАЯ НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ КРАСНЫМ ЛУКОМ И ЛОМТИКАМИ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА 124,00  99,00 1/100 БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ С КЛЮКВОЙ 120,00  96,00 200/50 СЫРНАЯ ТАРЕЛКА сулугуни, адыгейский, чечил копченый, подается с зеленью 207,00  165,00 200/20 СОЛЕНЬЯ ПО-СТАРОРУССКИ капуста соленая огурчики и помидорчики, маринованная черемша перец маринованный и стручковый 184,00  147,00 Выход ХЛЕБНАЯ СТАНЦИЯ Цена, руб. 1/100 ХЛЕБНЫЙ БАЗАР лаваш, багет, черный бородинский 38,00  30,00 1/100 АССОРТИ БУЛОЧЕК нежные мягкие булочки в ассортименте 50,00  40,00 1/500 КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ 438,00  350,00 1/500 ВЕРТУТА С БРЫНЗОЙ 438,00  350,00 Выход САЛАТЫ Цена, руб. 1/200 САЛАТ "ФАКИР" листья салата, ростбиф, гренки, бекон, заправка "Микс" 410,00  328,00 1/200 САЛАТ "ВЕСЕННИЙ" огурец редис зелень заправка 93,00  74,00 1/200 САЛАТ "БАРБЕКЮ" помидоры, стручковая фасоль, оливковое масло, зелень, соус "Микс" 93,00  74,00 1/200 САЛАТ "МИКС" помидоры, огурцы, салат лолла росса, салат латук, лук шалот, болгарский перец, оливковое масло, бальзамик 269,00  215,00 1/200 САЛАТ "ДАДУН ХАЙ" салат рукколо, болгарский перец, осетрина горячего копчения, помидоры черри, базилик, соус "Микс" 525,00  420,00 1/200 САЛАТ "НИЛЬС" салат рукколо, инжир, клубника, фуа-гра, декорирован плодами красной смородины, соус "Солнечный" 425,00  340,00 1/200 САЛАТ "БОСТОН" кедровые орешки, морковь, яблоко, сельдерей, перец болгарский, копченая куриная грудка 280,00  224,00 1/200 САЛАТ "ФРИСКЕ" салат руккола, фин-крипсы, говядина холодного копчения, декорирован плодами ежевики и красной смородины, соус "Малиновый" 390,00  312,00 1/200 САЛАТ "СТОГ СЕНА" сельдерей, базилик, помидоры черри, кедровые орешки, микс из соусов "Малиновый" и "Песто" 300,00  240,00 1/200 САЛАТ "БЕЛОСНЕЖКА" куриное филе, салат, сыр Мимолетт, гренки, яблоко, гранат, белое вино, майонез, апельсиновый сок 285,00  228,00 1/200 САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" листья салата ромэйн с жареным куриным филе, анчоусами и сыром “Пармезан” 322,00  257,00 1/200 САЛАТ "ГРЕЧЕСКИЙ" помидоры, огурцы, брынза, оливки, маслины, оливковое масло, соус "Песто" 285,00  228,00 1/200 САЛАТ "ШАХЕРЕЗАДА" запеченные помидоры бакинские, баклажаны запеченные, перец болгарский запеченный, лук красный, зелень кинзы, чеснок, оливковое масло 207,00  165,00 1/200 САЛАТ "МОЛДАВСКИЙ" помидоры бакинские, лук красный, оливки сицлианские, зелень, оливковое масло, соус "Микс" 207,00  165,00 1/200 САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ" салат из свежих томатов с сыром моцарелла и листьями базилика, заправленный оливковым маслом 420,00  336,00 1/200 САЛАТ "КАПРЕЗЕ" из свежих томатов с сыром моцарелла и листьями базилика, заправленный оливковым маслом 420,00  336,00 Выход ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ Цена, руб. 150/50 СТЕЙК ИЗ СЕМГИ ЖАРЕНЫЙ НА ГРИЛЕ 363,00  290,00 150/50 ОСЕТРОВЫЙ СТЕЙК НА РЕШЕТКЕ С ПРИПРАВАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 600,00  480,00 1500/200 БАРАНЬЯ ЛОПАТКА НА УГЛЯХ 1850,00  1480,00 1/200 РЕБРЫШКИ БАРАНЬИ НА РЕШЕТКЕ 325,00  260,00 1/200 РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ НА РЕШЕТКЕ 233,00  186,00 150/50 ЦЫПЛЯТА ГРИЛЬ С ОСТРЫМ СОУСОМ НА МАНГАЛЕ 210,00  168,00 1/300 СИБАС НА ГРИЛЕ 763,00  610,00 170/50 КОРЕЙКА НАТУРАЛЬНАЯ НА КОСТОЧКЕ с домашним соусом с кинзой 390,00  312,00 90/90/50 КЕБАБЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ФИСТАШКОВЫМ ПЮРЕ грудки индейки бекон печеные томаты сыр моцарелла 275,00  220,00 200/20 ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ 205,00  164,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ ОСЕТРИНЫ С СОУСОМ ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ 655,00  524,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ СЕМГИ С БЕЛЫМ ИКОРНЫМ СОУСОМ 373,00  298,00 250/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ 360,00  288,00 200/50 ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАРАНИНЫ С ОСТРЫМ СОУСОМ 404,00  323,00 100/50 КУРИНЫЕ ПОТРОШКА В ОСТРОМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 192,00  153,00 140/50 ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА С КИНЗОЙ С ОСТРЫМ СОУСОМ 284,00  227,00 150/20 ОХОТНИЧЬЕ ТРИО ИЗ КОЛБАСОК С СОУСОМ НА ВЫБОР 264,00  211,00 1/1000 РАКИ ОБЖАРЕННЫЕ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ 750,00  600,00 100/20 ШАШЛЫЧКИ ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК С ЗАПЕЧЕНЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ БЕКОНОМ И АРАХИСОВЫМ СОУСОМ 357,00  285,00 1/8000 НЕЖНЫЙ СОЧНЫЙ ЯГНЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ С ДУШИСТЫМИ ПРИПРАВАМИ 18750,00  15000,00 1/200 КАБАЧКИ ПО ГРЕЧЕСКИ кабачки, зеленый лук, болгарский перец, помидор, щавель 100,00  80,00 1/150 ОВОЩИ ПЕЧЕНЫЕ НА ШАМПУРАХ цуккини, помидоры, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый 100,00  80,00 1/150 КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ 63,00  50,00 200/50 ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕЙ ПЕЧЕНИ 433,00  346,00 1/100 ПОМИДОРЫ ПЕЧЕНЫЕ НА ГРИЛЕ 150,00  120,00 1/100 БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПЕЧЕНЫЙ НА ГРИЛЕ 163,00  130,00 1/100 БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ НА ГРИЛЕ 150,00  120,00 1/100 ШАМПИНЬОНЫ ГРИЛЬ 163,00  130,00 Выход ГОРЯЧИЕ БЛЮДА В КАЗАНЕ Цена, руб. 1/250 ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ 188,00  150,00 1/250 ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ 225,00  180,00 1/250 УХА ПО-ЦАРСКИ 113,00  90,00 1/250 ПОХЛЕБКА СТАРОМОСКОВСКАЯ 113,00  90,00 1/250 ЛАГМАН ИЗ БАРАНИНЫ 113,00  90,00